ਉੱਚ ਸ਼ੁੱਧਤਾ 98% ਮਿ.cinnamaldehyde ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ cinnamic aldehyde CAS 104-55-2
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਭੋਜਨ additives
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸਾਇਣਕ ਉਦਯੋਗ
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ
ਵਰਣਨ
ਸਿਨਾਮਲਡੀਹਾਈਡ, ਜਿਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਨਾਮਲਡੀਹਾਈਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।ਦਾਲਚੀਨੀ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਪੂਰ ਅਤੇ ਕੈਸੀਆ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਸੱਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਰੁੱਖ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੱਕ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਲਗਭਗ 90% ਦਾਲਚੀਨੀ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਹੈ।ਸਿਨਾਮਲਡੀਹਾਈਡ ਦੇ ਦੋ ਆਈਸੋਮਰ ਹਨ, ਸੀਆਈਐਸ-ਟਾਈਪ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸ-ਟਾਈਪ, ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸਿਨਾਮਲਡੀਹਾਈਡ, ਭਾਵੇਂ ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ, ਟ੍ਰਾਂਸ-ਟਾਈਪ ਹੈ।
ਜੀਬੀ2076-2011 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਨਾਮਾਲਡੀਹਾਈਡ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸੁਆਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ।ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੀਟ, ਫਲੇਵਰਿੰਗ, ਓਰਲ ਕੇਅਰ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਚਿਊਇੰਗਮ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਲਈ ਸੁਆਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਨਿਰਧਾਰਨ
| ਇਕਾਈ | ਮਿਆਰ |
| ਅੱਖਰ | ਮਜ਼ਬੂਤ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਤਰਲ |
| ਸਾਪੇਖਿਕ ਘਣਤਾ (20/20℃) | 1.046-1.053 |
| ਰਿਫ੍ਰੈਕਟਿਵ ਇੰਡੈਕਸ (20℃) | 1.619-1.625 |
| ਐਸਿਡ ਮੁੱਲ | ≤ 10.0 |
| ਪਰਖ | ≥98% |
ਲਾਭ ਅਤੇ ਕਾਰਜ
Cinnamaldehyde ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਭੜਕਾਊ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘੱਟ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਲੱਛਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਸੋਜਸ਼ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।ਸੀਲੋਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਇਹਨਾਂ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ
ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਊਇੰਗ ਗਮ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਕੈਂਡੀ, ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ, ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਫਲਦਾਰ ਸੁਗੰਧਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਅਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਸਿਨਾਮਿਕ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਉੱਲੀਨਾਸ਼ਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸੁਗੰਧ ਬਿੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁੱਤਿਆਂ ਵਰਗੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
