cas 100-52-7 PHBA P-ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਬੈਂਜ਼ਲਡੀਹਾਈਡ ਬੈਂਜ਼ਾਲਡੀਹਾਈਡ
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਭੋਜਨ additives
ਵਰਣਨ
ਆਮ ਬੈਂਜਲਡੀਹਾਈਡ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ।ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਤਰਲ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੌੜੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਅਕਸਰ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਬੈਂਜ਼ਾਲਡੀਹਾਈਡ ਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਉਤਪਾਦ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਈ ਹੋਰ ਬੇਕ ਆਈਟਮਾਂ ਵਿੱਚ ਤੱਤ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਰ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਫਲੇਵਰ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਟਰੇਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿਲਾਕ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ, ਜੈਸਮੀਨ, ਵਾਇਲੇਟ, ਬਬੂਲ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਮਿੱਠੇ ਬੀਨ ਫੁੱਲ, ਪਲਮ ਬਲੌਸਮ, ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਫੁੱਲ, ਆਦਿ। ਸਾਬਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇ।ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਾਮ, ਬੇਰੀ, ਕਰੀਮ, ਚੈਰੀ, ਨਾਰੀਅਲ, ਖੜਮਾਨੀ, ਆੜੂ, ਅਖਰੋਟ, ਵੱਡੇ ਪਲੱਮ, ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ, ਜ਼ਿਨ ਜ਼ਿਆਂਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਤੱਤ ਲਈ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲਾ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਫਲੇਵਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਮ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਆਦਿ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਨਿਰਧਾਰਨ
| ਇਕਾਈ | ਮਿਆਰ | ਨਤੀਜੇ |
| ਅੱਖਰ | ਬੇਰੰਗ ਤੋਂ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਤਰਲ | ਯੋਗ |
| ਸਾਪੇਖਿਕ ਘਣਤਾ (20/20℃) | 1.040-1.047 | ੧.੦੪੩ |
| ਰਿਫ੍ਰੈਕਟਿਵ ਇੰਡੈਕਸ (20℃) | 1.544-1.547 | ੧.੫੪੬ |
| ਐਸਿਡ ਮੁੱਲ | ≤5.0 | 0.7 |
| (KOH mg/g) | ||
| ਪਰਖ | ≥98% | 99.05% |
ਲਾਭ ਅਤੇ ਕਾਰਜ
ਬੈਂਜ਼ਾਲਡੀਹਾਈਡ (C6H5CHO) ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੈਂਜੀਨ ਰਿੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਾਰਮਾਈਲ ਬਦਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਐਲਡੀਹਾਈਡ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ
ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੰਗਾਂ, ਸਿਨਾਮਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਅਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਐਡਿਟਿਵ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਡੇਅਰੀ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਰਮ ਕੈਂਡੀ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੁਡਿੰਗ, ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਹਾਰਡ ਕੈਂਡੀ, ਅਤੇ ਚਿਊਇੰਗ ਗਮ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
